Hans Jensen-Fangel's Slægtsdatabase

Fra 1938 til 1965 stod Hans Jensen Fangel i spidsen for Alslevs største og vigtigste virksomhed, andelsmejeriet, Med stor ihærdighed, måske grænsende til det nidkære, sørgede han for, at produktionen havde en meget høj kvalitet. Hans Fangel blev født i Nordslesvig, men kom som førstemejerist til Alslev og blev i 1938 gift med Esther Johnsen.. På grund af sit kendskab til det tyske sprog, kunne han under besættelsen være sognerådet behjælpelig, når der skulle forhandles med besættelsesmagten, blandt andet om indkvartering. Mejeriet lavede primært smør, men afsatte også fløde til Grotte Is i Esbjerg og mælk til Cocio Pallesen. For enden af mejeriet var den store mejeribestyrerbolig. Der skulle være plads til såvel familie, ansatte på mejeriet som tjenestefolk.
For at have et fristed købte familie en grund sydvest for Alslev og byggede lysthus og plantede skov. Selv om det ikke var Fangels ønske, blev mejeriet i 1965 sammenlagt med Esbjerg Andelsmejeri.